fredag 19 september 2008

Dagens lunch











Tips på snabb lunch, eller middag för den delen!

Passar perfekt för lata kockar som inte har tid, lust eller ork att laga mat med ändå gillar att äta mat;) Receptet är egentligen mer en "ihopsättning" av saker som någon annan redan lagat!

1 pkt färsk pasta fylld med kronärtskocka (Rana använder jag)
1 st röd paprika, strimlad
hackad vitlök efter smak, men minst en klyfta.
några kaprisar (på burk tex Zeta sådana där stora goa)
några marinerade kronärtskockebitar
typ 2st soltorkade tomater i olja
salt o svartpeppar

(jag är alltså storkonsument på Zetas inlagda italienska goa grejer;)

En stor skvätt olivolja i en stekpanna, på ca 4:ans värme, stek mjuka!
Tillsätt den hackade vitlöken stek ihop lite (paprikan blir mjuk och söt och vitlöken med, akta för att bränna något)
Tillsätt resten.
Blanda med den kokade raviolin (som tar 2 min att koka!)

Klart!

På med massor av riven parmesan och sedan ät!

1 kommentar:

Anonym sa...

Ha ha, gillar det där med "hopsättning av det någon annan redan lagat". Här har du en annan vän av halvfabrikat!!